Cette recette authentique, finement épicée, est parfaite pour un apéritif convivial entre amis. À déguster sur du bon pain de campagne, accompagné de piments verts Guindillas pour ceux qui aiment les sensations fortes !
Cette recette authentique, finement épicée, est parfaite pour un apéritif convivial entre amis. À déguster sur du bon pain de campagne, accompagné de piments verts Guindillas pour ceux qui aiment les sensations fortes !
Apéro Cochon privilégie les circuits courts. Ultra-courts même, puisque les cochons proviennent exclusivement de Nouvelle-Aquitaine, principalement de Charente.
Apéro Cochon a établi des partenariats durables avec des éleveurs locaux, fidèles à la tradition. Tous possèdent un véritable savoir-faire tant dans l’élevage que l’alimentation animale, étant souvent eux-mêmes des producteurs de céréales. Ainsi, l’alimentation est saine, 100 % minérale et végétale, et garantie sans OGM. Très locale, cette production éthique favorise le bien-être animal et assure une traçabilité complète, de la fourche à la fourchette !
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