Braseros OFYR

Présentation de la marque OFYR

OFYR a été fondée aux Pays-Bas en 2015. La marque s'est rapidement imposée comme une référence dans le domaine de la cuisine extérieure grâce à ses produits innovants et esthétiques.

Le brasero-plancha OFYR est un véritable objet design, fabriqué principalement en acier Corten, un matériau réputé pour sa résistance aux intempéries et à la corrosion. Ce choix de matériau garantit non seulement une longue durée de vie, mais aussi une belle patine naturelle au fil du temps.

En plus de sa robustesse, le design unique du brasero OFYR permet de créer une ambiance conviviale et chaleureuse. 

La marque propose plusieurs modèles adaptés à divers besoins, allant du modèle Classic au modèle XL, doté d'un plan de travail. 

Les différents modèles : OFYR Classic, 85 et 100

Le modèle OFYR Classic est la base de la gamme, idéal pour les amateurs de cuisine en plein air souhaitant un équipement polyvalent et esthétique. En acier Corten, il se décline en trois tailles : 75 cm, 85 cm et 100 cm de diamètre.

Le Classic 75 est le modèle d'entrée de gamme. Il permet de cuisiner pour 4 à 6 personnes. Le système innovant de circulation d'air améliore la combustion du bois, limite la formation de fumée et permet une chauffe plus rapide de la plaque de cuisson.

L'OFYR Classic 85, avec sa plaque de cuisson de 85 cm, est parfait pour des groupes de 10 à 12 personnes. Il chauffe rapidement et nécessite moins de bois, ce qui le rend idéal pour les espaces plus restreints.

Le modèle 100, quant à lui, offre une surface de cuisson plus grande, convenant à des repas pour 15 à 30 convives.

Chaque modèle peut être complété par des accessoires variés comme des housses de protection, des grilles de cuisson et même des sets pour rôtisserie. Vous pouvez ainsi personnaliser votre brasero selon vos besoins et envies.

Comment choisir son Brasero OFYR ?

Pour choisir le brasero OFYR qui vous convient, plusieurs critères doivent être pris en compte. Tout d'abord, réfléchissez à la taille de la plaque de cuisson. Si vous prévoyez de cuisiner pour un groupe restreint, un modèle de 75 cm sera suffisant. En revanche, pour des événements plus importants, optez pour une plaque de 100 cm.

Ensuite, le matériau de votre brasero est essentiel. L'acier Corten est réputé pour sa durabilité et sa résistance aux intempéries, tandis que l'acier thermolaqué offre un aspect moderne et élégant. L’autre atout de cette plaque est d’être en acier alimentaire, certifiée par l’Union Européenne. 

Pensez aussi à l'unité de stockage du bois. Certains modèles intègrent des espaces de rangement pratiques sous la vasque.

Le critère de mobilité est aussi à intégrer. Certains modèles intègrent des roues directionnelles qui permettent de déplacer facilement votre brasero.

Enfin, considérez les accessoires disponibles pour personnaliser votre expérience. Vous pouvez ajouter des grilles, des couvercles ou des plans de travail en bois de teck pour maximiser la polyvalence de votre brasero.

Les avantages d'un brasero OFYR pour la cuisson extérieure

Le brasero OFYR se distingue par sa polyvalence exceptionnelle. Vous pouvez cuisiner une grande variété de plats, allant des viandes grillées aux légumes rôtis, en passant par les pizzas. Sa plaque de cuisson en acier assure une répartition uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson homogène. 

En plus d'une plaque très performante, si vous optez pour le modèle Ofyr 75, vous profiterez d’un système innovant de circulation d'air. Cela améliore la combustion du bois, limite la formation de fumée et permet une chauffe plus rapide de la plaque de cuisson. 

L'un des grands avantages du brasero OFYR est sa convivialité. Il permet de réunir vos convives autour du feu, créant ainsi une ambiance chaleureuse et festive. Le design ouvert de l'OFYR facilite également la participation de chacun à la préparation des repas.

Grâce à sa conception en acier Corten, le brasero est extrêmement durable et résistant aux intempéries. Cela signifie que vous pouvez l'utiliser tout au long de l'année, sans craindre les dommages causés par les conditions météorologiques. De plus, l'entretien est minimal, ce qui le rend très pratique pour une utilisation régulière.

Enfin, les différents accessoires disponibles, comme les couvercles et les plans de travail en bois de teck, permettent de personnaliser votre OFYR selon vos besoins et d’optimiser votre espace de cuisson.

Accessoires pour votre brasero OFYR

Pour maximiser l'utilisation de votre brasero OFYR, plusieurs accessoires peuvent s'avérer utiles. Le grill OFYR, par exemple, est parfait pour saisir des viandes et poissons de manière traditionnelle. Pour une cuisson unique, optez pour le grill brésilien avec de longues brochettes.

Les gants en cuir et le tablier assurent une protection optimale tout en cuisinant. Pensez également à la spatule et à la pince, essentielles pour manipuler vos aliments en toute sécurité.

Ajoutez à cela des accessoires de protection comme les couvercles et les housses pour protéger votre brasero des intempéries. Vous pouvez aussi utiliser un étouffoir en acier pour éteindre le feu et éviter la dispersion des cendres.

Enfin, pour une expérience culinaire complète, le livre de recettes OFYR vous propose des idées adaptées à chaque saison, parfait pour impressionner vos invités.

La plancha OFYR : une autre manière de cuisiner

La plancha OFYR offre une expérience culinaire unique grâce à sa plaque de cuisson en forme d'anneau. Cette conception permet de cuire différents types d'aliments simultanément, que ce soit des légumes, de la viande ou du poisson.

Imaginez une soirée où vos invités se rassemblent autour du feu, chacun pouvant participer à la cuisson. Cette convivialité est l'un des atouts majeurs du brasero OFYR. 

OFYR propose également une gamme d’accessoires pour diversifier vos modes de cuisson :

• Une grille pour transformer la plancha en barbecue
• Un four à pizza pour des soirées à thème
• Des brochettes pour des grillades à la brésilienne
• Un set de casseroles notamment pour les recettes de fromage fondu

Ces équipements supplémentaires permettent de personnaliser votre expérience et d’épater vos convives avec des plats variés.

Cuisiner sur un brasero OFYR : recettes et astuces

Pour commencer, allumez le brasero en utilisant des bûches et des allume-feux. Une fois la plaque bien chaude, vous pouvez y cuire une variété d'aliments. Les légumes comme les courgettes, les aubergines et les patates douces sont particulièrement savoureux lorsqu'ils sont grillés sur la plancha.

Pensez à préparer une marinade pour rehausser les saveurs. Pour la viande, essayez une côte de bœuf ou des brochettes de poulet marinées. Les fruits de mer, tels que les crevettes et le saumon, cuisent également très bien sur la plaque OFYR. Vous l'aurez compris, ce brasero offre de multiples possibilités en terme de cuisine.

Utilisez des accessoires comme le grill pour une cuisson traditionnelle ou la broche pour rôtir des volailles. N’oubliez pas de nettoyer la plaque après chaque utilisation pour maintenir ses performances. 

Comment nettoyer son brasero OFYR ? 

Pour nettoyer efficacement votre brasero OFYR, commencez par retirer les cendres et les résidus de cuisson après chaque utilisation. Utilisez une pelle et une brosse métallique adaptée pour cette opération. Ensuite, nettoyez la plaque de cuisson à l'aide d'une spatule en métal pour enlever les aliments collés.

Pour éviter la rouille, appliquez une couche d'huile végétale sur la plaque après chaque nettoyage. Cette étape est cruciale pour maintenir la qualité de votre équipement.

Pour l'extérieur en acier Corten, passez un chiffon doux imbibé d'huile pour conserver son aspect patiné.

Ces pratiques garantissent une longue durée de vie à votre brasero et une utilisation optimale tout au long de l'année.

Entretien du brasero OFYR

En plus du nettoyage après chaque utilisation, pour assurer le bon fonctionnement de votre brasero OFYR, nous vous recommandons un entretien régulier de la plaque de cuisson. Après chaque utilisation, nettoyez la plaque avec une spatule pour enlever les résidus alimentaires. Si vous n'utilisez pas la plaque de cuisson pendant une période prolongée, nous vous recommandons tout de même de l'entretenir avec de l'huile tous les 15 à 30 jours. 

Stockez les accessoires en bois dans un endroit sec pour éviter les déformations. Enfin, pensez à protéger votre OFYR avec une housse imperméable lorsque vous ne l'utilisez pas pendant une longue période.

Pour maintenir la qualité des modèles en bois, tous les éléments en bois peuvent être traités à l'huile.

L'art du barbecue avec un brasero OFYR

Le brasero OFYR offre donc une expérience de barbecue unique en son genre. Grâce à sa conception en acier Corten, il combine esthétisme et fonctionnalité. 

Pour réussir vos grillades, utilisez du bois de hêtre séché au four, idéal pour un allumage rapide et efficace. Le choix de la grille de cuisson en acier est essentiel pour obtenir des grillades parfaites. Elle permet un marquage net sur les viandes, légumes et crustacés.

En hiver comme en été, le brasero OFYR est un allié de choix pour des repas conviviaux en plein air.