Couteau tranchelard n°227 Intempora - Opinel

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Pour réaliser de longues découpes et trancher de manière régulière, fine et sans déchirer les grosses pièces de viandes, il peut également servir à la découpe de gros fruits comme les ananas, à la préparation de carpaccios ou de tranches de jambon ou encore de gros poissons.

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Lame longue de 20 cm pointue et lisse, plus mince et plus étroite que celle d'un couteau de chef pour une plus grande précision lors de la découpe.

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