Rhum de l'Île Maurice 70cl - La Maison du Rhum

Pour cette cinquième cuvée, La Maison du Rhum Île Maurice Batch 5 a été distillée en 2014 puis vieillie dans différents types de fûts.

Initialement vieilli en fûts de chêne français neuf, en ex-fûts de Cognac et en ex-fûts de vin rouge, ce rhum a ensuite été affiné en ex-fûts de Xérès Oloroso et en ex-fûts de Single Malt. C’est à la distillerie mauricienne Chamarel que La Maison du Rhum a sélectionné ce rhum vieux au profil aromatique unique.

Notes de dégustation 

Nez : Des notes fruitées s'ouvrent, avec une influence des fûts perceptible à l'aération. Les fruits secs, les épices et les céréales sont soutenus par un boisé fondu.

Bouche : Les arômes du nez sont confirmés en bouche, avec une ouverture sur les fruits cuits saupoudrés d'épices.

Finale : Longue et miellée, avec des notes d'épices en finale.

Ce rhum vieux se marie parfaitement avec des desserts aux fruits, des fromages affinés ou des cigares de qualité.