Laissez vous tenter par le Mélange d'épices façon "Cajun" !
Composé de : Paprika, Oignon, Piment
Laissez vous tenter par le Mélange d'épices façon "Cajun" de chez Savor & Sens. Associé avec vos plats ensoleillés et antillais, ce mélange est idéal pour des recettes originales et parfumées !
Paprika 35%, oignons 13%, ail 13%, piment d'Espelette 8%, cumin, poivre noir, thym, graines de moutarde, origan.
Contenance : 70g
Complétez votre panier avec ces produits.
Coffret de 5 mini tubes à sels aromatisés d'épices et d’herbes mais aussi accompagnés de conseils d’utilisation
Les indispensables, 5 sels en petit format pour tester de nouvelles saveurs ou pour emporter ces sels préférées partout
The General's a concocté cette sauce au piment de Cayenne pour qu'elle soit pimentée sans être extrême !
Origine : Création Le monde en tube. Élaboré dans leurs ateliers en Bretagne
Composition : Sésame, sumac, thym
Grammage : 12 G
Origine : France
Composition : Récoltée à Guérande.
Grammage : 100 G
Origine : Pakistan
Le sel, quel qu’il soit, vient de la mer. Le sel de l’Himalaya est un sel gemme, extrait des mines.C’est un sel naturel, non raffiné, riche en minéraux et en oligo-éléments.
Ces cristaux roses sont particulièrement recherchés.
Grammage : 36 G
Laissez vous tenter par le Mélange d'épices façon "Arriabiata" de chez Savor & Sens !
Composé de : Tomate , Ail, Piment
Origine : France
Composition : Basilic, coriandre, muscade, cannelle, curry, thym, herbes de Provence, cumin, paprika doux.
Grammage : 235 G
Origine : Création Le monde en tube. France
Le mélange tandoori doit son nom au four traditionnel en terre argileuse le tandoor.
Originaire de l’Inde ce mélange d’épices est à base de piment doux, de cumin, d’ail, de coriandre et de gingembre.
Grammage : 20 G
Origine : Création Le monde en tube. Élaboré dans leurs ateliers en Bretagne
Composition : Typique de la cuisine du Nord de l’Inde, notre mélange maison est composé de cumin, cardamome, cannelle, macis, coriandre, clous de girofle, laurier, poivre noir.
Grammage : 20 G
Origine : Madagascar
Fruit noir d’une orchidée grimpante. La cueillette des gousses s’effectue avant maturité. Son parfum se développe lors de sa fermentation.
La poudre de vanille est obtenue par une technique de broyage particulière à température négative, ce qui permet de garder un taux exceptionnel de vanilline.
7 mélanges d’épices pour cuisiner comme un chef et réussir à coup sûr tous vos plats…
Origine : Création Le monde en tube. Élaboré dans leurs ateliers en Bretagne
Composition : sel de l'Himalaya, oignon, paprika, sumac, thym, piment du Mexique, macis
Grammage : 25 G
Origine : Nigéria - Chine - Ghana
Le gingembre est la tige souterraine d’une plante vivace tropicale.
Le gingembre en poudre est obtenu par le broyage du rhizome pelé et séché.
C’est une des plus anciennes épices connues des européens, autant pour ses propriétés gustatives que médicinales.
« L’épice blanche » a longtemps remplacé le poivre.
Grammage : 20 G
Coffret de 5 mini tubes d'épices et d’herbes accompagnés de conseils d’utilisation
Mélanges indispensables pour voyager dans l'assiette
Les indispensables, 5 épices en petit format pour tester de nouvelles saveurs ou pour emporter ces épices préférées partout
Composé de mélanges d'épices : Mexicain - Indien - Créole - Grec - Libanais
Support en bois classique pour trois tubes à épices.
Il existe de nombreuses variétés de piments cultivées dans le monde sous de multiples appellations.
Les piments issus de l’espèce capsicum frutescent sont les plus féroces. Sa force vient de la présence de capsaïcine, surtout concentrée dans les graines.
L’échelle de Scoville mesure la force des piments. Le piment Cayenne est classé 7 à 8 selon la récolte, brulant donc.
Obtenu par broyage du piment frais, lavé, coupé, puis séché. Il sert à pimenter les plats.
Réellement piquant, il relève les préparations à base de viande ou de poisson, les sauces tomate ou à la crème, tous les plats à la diable. Sert de condiment de table pour remplacer le poivre. A doser selon les palais.
Grammage : 14 G
Coffret de 5 mini tubes à sels aromatisés d'épices et d’herbes mais aussi accompagnés de conseils d’utilisation
Les indispensables, 5 sels en petit format pour tester de nouvelles saveurs ou pour emporter ces sels préférées partout
Origine : Madagascar - Inde - Chine
Il se présente sous la forme de rhizomes rugueux semblables au gingembre.
Ils sont préparés en les trempant dans l’eau bouillante, puis séchés et réduits en poudre fine.
Plus recherché pour son pouvoir colorant naturel que pour son goût un peu âcre. Une pincée suffit pour teinter en jaune d’or les mayonnaises, le fromage blanc, le riz, les viandes blanches, le chou-fleur.
A employer en remplacement du safran dans les plats pimentés.
Le curcuma aime la compagnie du gingembre, de la coriandre, du cumin…
Grammage : 21 G
Laissez vous tenter par le Mélange d'épices façon "Cajun" !
Composé de : Paprika, Oignon, Piment
