La plancha est un appareil de cuisson qui s’apparente au barbecue. Pourtant, elle ne présente pas exactement les mêmes atouts. Passons en revue tous les avantages d’une plancha pour vous aider à savoir si c’est l’appareil qu’il vous faut !
LA CUISSON À LA PLANCHA PRÉSERVE LE GOÛT DES ALIMENTS
Il s’agit là d’une cuisson à haute température, sans contact direct avec les flammes. La plancha n’apporte pas ce goût de fumée aux aliments, car elle n’utilise pas le charbon de bois comme combustible.
Il existe des planchas à gaz alimentées par une bouteille de propane ou de butane, ou des planchas électriques qui nécessitent une prise en 230 volts pour fonctionner.
La plancha grille les aliments, sans en dénaturer les saveurs. L’absence de grille vous permet de diversifier les recettes : moules à la plancha, crevettes, sardines, ratatouilles ou viandes. Très simple d’utilisation, vous allumez l’appareil en un rien de temps pour régaler vos invités, même au dernier moment !
UNE PLANCHA EST FACILE À NETTOYER ET À ENTRETENIR
La plaque de cuisson d’une plancha est généralement en fonte émaillée. C’est un matériau qui accumule efficacement la chaleur, pour ensuite la restituer de façon homogène.
Cette cuisson homogène est l’un des avantages de la plancha sur le barbecue. Pour nettoyer une plancha, il suffit de retirer la plaque et de gratter les graisses brûlées avant de la dégraisser ou de la passer au lave-vaisselle.
CUISINEZ SUR VOTRE PLANCHA EN ÉTÉ COMME HIVER
Une plancha électrique ou à gaz peut être utilisée en intérieur ou en extérieur. Seul le charbon de bois est un combustible qui doit impérativement brûler en extérieur. La plancha est un appareil de cuisson qui vous permet de réaliser des plats gourmands tout au long de l’année. Ainsi, vous pourrez déguster un plateau de fromages chauds ou de délicieuses pommes rôties.
COMMENT CHOISIR SA PLANCHA ?
Vous devez d’abord choisir l’énergie de votre plancha. L’avantage d’une plancha électrique, c’est qu’il vous suffit de la brancher et vous ne risquez pas de tomber en rade de gaz. La plancha à gaz se déplace facilement sans être dépendant d’une rallonge.
Il existe des planchas portables ou bien des dessertes de plancha plus imposantes, tout dépend de l’endroit où vous pensez l’utiliser régulièrement, au jardin ou à l’intérieur.
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